cha-han1

引用元: ・https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1642703538/

1: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:32:18.56 ID:DvI5/wmi0
ワイ「!」

博士「フライパンに多めの油を入れて卵を炒めてからお米を入れるといいぞ」






3: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:32:47.72 ID:l+6Ua4JT0
卵かけご飯でええぞ




5: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:33:11.51 ID:DvI5/wmi0
>>3
生まれてきた事を懺悔しながら死ね無能




68: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:43:35.11 ID:MK+yJ4LF0
>>3
これ無能過ぎ




4: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:32:53.26 ID:7RoyyL4Pp
おう




6: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:33:12.43 ID:yTlTD9sm0
さだ




7: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:33:26.49 ID:h3TaKHmq0
パラパラが良いという先入観を捨てよ




8: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:33:46.91 ID:vp7qP9Q+0
家庭の火力だとどっちもかわらんよな




13: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:34:34.52 ID:DvI5/wmi0
>>8
パラパラになるんだが?だか?だか?




9: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:34:08.28 ID:CwOmD//B0
さす博士




10: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:34:21.49 ID:l+6Ua4JT0
卵・ごはん・マヨネーズ全部混ぜてドバッとやればええねん




11: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:34:23.37 ID:Nimh8NG+0
基本中の基本やな




12: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:34:25.17 ID:lSitshCC0
卵溶いて入れた方が良いの?




14: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:34:39.51 ID:LPBhU/1k0
最初に卵と米を混ぜてから炒めると家庭用コンロでもパラパラになるぞ




19: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:35:26.35 ID:NFasPJAc0
>>14
アホ




23: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:35:41.75 ID:vp7qP9Q+0
>>14
それはパラパラじゃなくボソボソっていう




15: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:34:40.46 ID:JRhK+gmS0
てか博士のやつが普通やろ




16: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:34:58.67 ID:H5yELSTV0
大松「誤差だぞ」




17: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:35:07.20 ID:Nimh8NG+0
あと米を炊くときに油を小さじ1杯な




18: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:35:24.10 ID:M9MAvng90
家庭用コンロだと弱火で時間掛けるのが最適って言われてる




20: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:35:31.90 ID:EiCWWTH1F
悪の博士「卵と米を混ぜてから多めの油をいれたフライパンにぶち込むとうまくできる」




21: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:35:36.89 ID:YdoMS3Kzp
チャッカマンで付けるクソデカコンロと中華鍋欲しくなる




22: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:35:40.24 ID:MV0oCr6l0
マヨネーズも混ぜると更にパラパラになるらしいで




41: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:38:20.47 ID:DvI5/wmi0
>>22
それ嘘やし不味くなるぞ




49: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:39:44.05 ID:MV0oCr6l0
>>41
博士が言うなら間違いないわ




24: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:35:47.19 ID:deU/26KIM
卵溶いてフライパンに投入した直後にヘラ2枚使ってご飯を左右から包むだけでパラパラよ




27: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:36:10.34 ID:fyRpGJwod
卵を炒めてからの方が黄身と混ざりきらない白身の風味が生きる




28: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:36:15.26 ID:lViHjAVk0
米を炒めてから卵を入れて炒めるって難易度高くないか




29: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:36:24.37 ID:DvI5/wmi0
やっぱ博士ってすげぇや




30: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:36:42.67 ID:DBJCkcLCM
素人かな?最初は油少な目で後からちょっと油追加するとええぞ
最初に油入れすぎると卵が全部油吸ってまうかは




46: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:39:11.33 ID:DvI5/wmi0
>>30
卵に油を吸わせるのが目的だぞ馬鹿




53: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:40:26.32 ID:DBJCkcLCM
>>46
吸わせ過ぎてもベチョるぞ素人




56: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:41:17.62 ID:DvI5/wmi0
>>53
お前プロの料理人なん?底辺職やん




57: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:41:17.73 ID:J/N+D3aAd
>>53
べちょってもいい玄人




60: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:41:48.26 ID:7RoyyL4Pp
>>53
お前はプロなんか?




33: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:36:56.37 ID:JRhK+gmS0
卵かけ炒めマンは天ぷらライス食ってる事に気がついてほしい チャーハンはフライドライスなのであって卵で衣作った天ぷらライスではない




34: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:37:06.79 ID:8HN6GMVI0
ベチャベチャになったり焼き飯なったりすんのは何が原因なんや




40: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:38:18.23 ID:DBJCkcLCM
>>34
米入れたときに温度が下がるから
火力でカバーするか火力足りんなら米の量減らしてちょっとずつ作るとか




47: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:39:32.48 ID:jrjUyMPod
>>34
油が少ない
米の炊き方が柔らかい
ヘラで米を切るように炒めてしまってる
鍋の振りすぎ




52: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:40:26.21 ID:DvI5/wmi0
>>34
油を多めに入れてしっかり熱してから食材をいれよ




36: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:37:50.53 ID:E8yMTezr0
ワイ「卵かけご飯を炒めればいいぞ」




37: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:37:57.33 ID:0Q/p9ZgFd
冷凍のやつでええぞ




42: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:38:25.51 ID:g2l5WJe7a
卵かけご飯作って混ぜてから炒めればええぞ




43: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:38:30.86 ID:xhFkNFVy0
ご飯は水で洗えって言われたぞ




44: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:38:55.00 ID:3jH6fHIO0
逆に焼き飯を玉子かけご飯にすればよくね




48: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:39:43.72 ID:EAEu9AYsa
TMGには油が必要なのだ




51: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:40:21.15 ID:tREvrIfX0
スクランブルエッグ派だわ
それがきれいに出来た時点で、油の馴染んでて鍋の温度も丁度いい状態だから
どうやってもうまくいく




59: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:41:31.27 ID:IkRMq2r30
ワイ天才「焼き飯と目玉焼きのほうが美味い」




61: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:42:34.84 ID:tl9AXgqd0
どっちでやっても結局鉄鍋に油ドバと火力が強ければどうとでもなるよね




62: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:42:57.68 ID:9mvqgArk0
うんこ




63: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:43:13.26 ID:wpPDxyPD0
中国のチャーハン作ってる動画とか油ドバドバやんな
あれが正解や




70: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:44:12.32 ID:DvI5/wmi0
>>63
それな




64: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:43:14.98 ID:tvowbHW70
まず卵をといてご飯と混ぜろ




66: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:43:19.20 ID:cxuYWBYYM
どう?




74: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:44:31.88 ID:DvI5/wmi0
>>66
きたない




125: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:56:47.47 ID:VCP1kfUb0
>>66
こういうのが一番美味い




67: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:43:32.46 ID:zETJwR/80
炒める時に使う油は火通しと同時にしょうがを入れてるんやで




71: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:44:13.94 ID:Ffk2nVEh0
普通に炊いた日本の米でパラパラに執着するのが謎




75: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:44:49.65 ID:Lctl+IGz0
町田でなぜか炒飯の名店として知られてる普通のラーメン屋のおばさん「鍋を振るな」




120: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:55:42.68 ID:mUacYd2U0
白いチャーハンって卵白で作ってるの?




128: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:57:06.92 ID:I8X3PbjPd
>>120
白い黄みの卵で作ってる




127: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:57:02.21 ID:+MLths9m0
油大量に熱して溶き卵入れてすぐ米入れてまぜまぜ
落ち着いてきたらネギ、鮭フレーク、好きなだけマヨネーズ入れて味整えたら完成
最高や




130: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:57:32.09 ID:DvI5/wmi0
>>127
やねw




129: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:57:27.80 ID:Xy4T/A/30
先に卵とご飯を混ぜる方法に騙された奴多すぎて草



ほんま死ねや1食無駄にしたわ




131: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:57:41.99 ID:lc3sszwWd
鉄鍋憧れるけど腱鞘炎なりそうやな




133: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:57:56.60 ID:gJHKyWcBr
普通に卵かけご飯の要領で卵と醤油をご飯にかけて混ぜてから炒めたら案外行けるよな




137: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:58:11.64 ID:DvI5/wmi0
>>133
死ね無能




143: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:59:48.71 ID:gJHKyWcBr
>>137
ん?やったことある?
エアプやろ




150: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 04:00:35.21 ID:DvI5/wmi0
>>143
効いてて草




154: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 04:01:20.77 ID:gJHKyWcBr
>>150
エアプの証明自らしてるやん
お疲れ様。




134: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:58:04.49 ID:jCmo47Ui0
冷凍でええやん




135: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:58:07.13 ID:lLvnMWSjp
鍋アッツアツにして油大量に入れて卵ぶちむとほぼ卵に油吸収されねえ?あれ米まで届くんか




140: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:59:27.30 ID:DvI5/wmi0
>>135
馬鹿それが正解なんや油を吸った卵が米に油分をいい感じにコーティングしてくれんのや
それに米と卵は混ざらずに卵がチャーハンの具になるのや




149: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 04:00:29.78 ID:+MLths9m0
>>135
ワイはほぼ同時にご飯も入れるから問題ない




136: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:58:09.00 ID:xhFkNFVy0
道端でガキがチャーハン作る動画すき




144: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 03:59:51.28 ID:Xy4T/A/30
Siセンサー無しのコンロと中華鍋を用意して、大量の油と火力に怯まず2人前以上を一度に作らなければ余裕定期




145: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 04:00:08.06 ID:c9mw+ZPH0
コインランドリーで作る炒飯が1番や




146: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 04:00:10.29 ID:nAK/GliKa
博士は人様に死ねとか無能と言わせるために教えたんじゃないと思う😢




153: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 04:01:01.36 ID:DvI5/wmi0
>>146
いいから死ね




147: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 04:00:16.44 ID:Qwlm5tNf0
卵かけご飯のやつはパラパラというよりボソボソ




148: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 04:00:21.11 ID:+AGwS+P8M
ワイ「ザ・チャーハンをレンジで温めればよい」




151: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 04:00:47.47 ID:Nimh8NG+0
ギャロップ林のチャーハンチャンネル見れば町中華がどうやって作ってるか
20件くらい見れるぞ




152: 名無しのvipper 2022/01/21(金) 04:00:50.32 ID:y8KL392p0
最近は冷凍美味いしバリエーションも多いから作ることなくなっちまったわ